CRMV-PE realizou evento sobre a importância das análises laboratoriais de alimentos e água para consumo

16 de agosto de 2023 – Atualizado em 22/08/2023 – 12:24am

A Comissão de Alimentos do Conselho Regional de Medicina Veterinária de Pernambuco (CRMV-PE), em parceria com a Eurofins, realizou na manhã desta quarta-feira (16), o evento “A importância das análises laboratoriais de alimentos e água para consumo. 

A mesa de abertura contou com a participação da presidente do CRMV-PE, Dra. Maria Elisa Araújo; a presidente da comissão de alimentos do CRMV-PE, Dra. Cristiane Vasconcelos; e a gerente técnica da Eurofins, Marina Possebon. 

Na sequência, foram realizadas uma série de palestras. Entre os temas abordados, a análise microbiológica, a instrução normativa de n° 161 e RDC 724, os cuidados na coleta e envio de amostras de água para análise e análises químicas para avaliação da qualidade das carnes, leite e pescado.